Brautag in Bayreuth: Erlebe die Entstehung eines Festbiers hautnah
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Beim Brautag in Bayreuth wird Bierbrauen zum echten Erlebnis
Am Samstag, 14. November 2026, verwandelt sich die Maisel & Friends Erlebnis-Brauerei in Bayreuth in eine Mitmachbrauerei für Bierbegeisterte. Beim Brautag Wir brauen ein Festbier geht es nicht ums Zuschauen: Die Teilnehmenden werden Teil des Brauteams und erleben die Entstehung eines Festbiers Schritt für Schritt.
Mitten im Sudhaus statt nur am Rand
Der Veranstaltungstag beginnt um 09:00 Uhr und dauert rund acht Stunden. Unter Anleitung des erfahrenen Brauteams führt der Weg durch die zentralen Stationen des Brauprozesses. Malz, Hopfen, Hefe und Wasser werden mit allen Sinnen entdeckt, bevor es praktisch wird.
Beim Schroten, Einmaischen und Rasten entsteht ein unmittelbarer Eindruck davon, wie sorgfältige Veranstaltungsplanung und präzise Organisation auch beim Bierbrauen zusammenspielen. Temperaturen und Stammwürze werden gemessen, während die Teilnehmenden aktiv an Ventilen und Pumpen mitarbeiten.
Handwerk, Aromen und echte Braukunst
Im kleineren 1-Hektoliter-Sudwerk wird das Festbier unter fachkundiger Begleitung gebraut. Beim Läutern, Würzekochen und bei den Hopfengaben prägen die Teilnehmenden Stil, Charakter und Aroma des Suds mit. Die Event-Atmosphäre verbindet konzentriertes Lernen mit genussvoller Praxis.
Zwischen den einzelnen Brauschritten bleibt Zeit für Fragen, Fachsimpelei und den einen oder anderen Schluck Bier. Getränke während des Seminars sowie ein Mittagessen im Liebesbier Restaurant & Bar mit Liebesbier Burger und 0,3 Liter Bier sind im Preis enthalten.
Das eigene Bier später wiederentdecken
Nach dem Brautag wird die Hefe angestellt und die Gärung gestartet. Nach der Reifezeit kann das selbst gebraute Bier bei Maisel & Friends abgeholt und genossen werden. Damit endet das Veranstaltungserlebnis nicht mit dem letzten Arbeitsschritt im Sudhaus, sondern setzt sich zu einem späteren Genussmoment fort.
Für wen eignet sich der Brautag?
Das Erlebnis richtet sich an Erwachsene ab 18 Jahren, die Bier nicht nur trinken, sondern seine Herstellung verstehen möchten. Die Zielgruppenansprache reicht von neugierigen Einsteigerinnen und Einsteigern bis zu Hobbybrauern, die praktische Tipps für die eigene Anlage mitnehmen möchten. Das Event findet in Innenräumen statt.
Fazit: Ein Tag für alle Sinne
Der Brautag bei Maisel & Friends verbindet Bierwissen, Handwerk und Genuss zu einem intensiven Veranstaltungserlebnis. Wer die Publikumsstimmung im Sudhaus spüren, selbst mit anpacken und die Entstehung eines Festbiers hautnah erleben möchte, findet hier ein außergewöhnliches Format in Bayreuth.
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